Nghĩ lớn và làm lớn

Thực khách ngậm ngùi đến ăn bát phở vào sáng cuối cùng để chia tay thương hiệu phở Thìn bờ hồ sau 70 năm, vì giải tỏa để làm dự án quảng trường phía đông hồ Hoàn Kiếm.

Thiết nghĩ, phở có thương hiệu thì đầu tư làm lớn, xây dựng cơ sở vật chất bài bản, nhượng quyền lập chuỗi… Ngày bán mấy nghìn, mấy chục nghìn bát thì mới có chục tỷ, trăm tỷ.

Phở của Việt Nam cũng có thương hiệu trên thị trường thế giới nên mở rộng chuỗi ra nước ngoài cũng khả thi. Việt Nam cần thêm người có suy nghĩ lớn, ước mơ lớn và dám làm lớn.

Phở cũng làm được, bún riêu cua hay bún móng cũng làm được… Chất lượng ngon rồi, giờ cần tăng số lượng để giàu. Người Việt Nam cứ quanh quẩn với những thứ không chắc chắn.

Ở Hà Nội nhiều lúc ra đường hay đi đâu, muốn ăn bát phở, bát bún móng, bát bún riêu cua ngon, chất lượng ra hồn cũng khó. Vì không có một thương hiệu bài bản, chất lượng đồng nhất.